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中马堂高手论坛 把血沫子洗干净

文章来源:本站原创 发布时间:2020-10-06 点击数:

接着上一篇葱香排骨发,外面的饭店为了提高效率,炖菜用的排骨一般都是提前煮好,为了赶时间,需要长时间小火慢炖的菜往往不能达到最佳的火候就出锅了,而这道菜又不能提前炖好,所以炖的火候也不够,也就不够入味儿,味道上也会打些折扣。这道菜要好吃最好选油豆角儿,“筋”比较少,更适合长时间炖,也更入味儿更好吃。大叔我喜欢买脆骨多的排骨,纯属个人喜好,你们看自己口味买。

买的时候请店家帮忙锯成段儿,回来切小块,焯水,把血沫子洗干净。之后新换的开水到沙煲里,香港红姐118彩图库,加三五片姜和一个八角,清炖45分钟到一小时。然后把排骨捞出来,就是图里这个样子。我特别喜欢吃清炖出来的排骨,比加了味道做好的成品还喜欢,小时候每次老妈炖这个时候都会被我偷吃个三五块的。泡掉血水之后直接炖就可以,那样的话做法会和下面的不一样。话不多说,今天大叔下厨房教你做排骨汤炖豆角,期望你吃得开心~

上次剩的排骨汤,土豆,豆角,葱花,水适量

1、第一把豆角洗净去筋土豆去皮切条备用;

2、然后在炒锅放油烧熟放入豆角炒至碧绿色变软后倒入煮排骨的汤;

3、最后加盖炖煮收汤后盛出即可上桌开吃啦~

软烂鲜香,简单易学的排骨汤炖豆角就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、这个做法说实话不是特别咸,油也不重盐也不重,118红姐彩图库,没办法我口比较轻,你们做的话按照自己的口味自己调整佐料;

2、炖菜的一个好处就是一般不会做得太小份,所以这么多料,加上汤汁,味道重一点也是好吃的。

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